SAFFANAH CATERING

Berwisata kuliner bersama SAFFANAH Catering

Blog

Air Kelapa, Limbah Penuh Khasiat

Posted by saffanah catering on October 5, 2009 at 9:00 AM

Air Kelapa, Limbah Penuh Khasiat - diambil dari Gizi.net –

 

Air Kelapa kerap diasumsikan sebagai limbah. Padahal, ia memiliki khasiat dan nilai gizi yang dahsyat. Contohnya, selain bisa menyegarkan dikala dahaga, air kelapa juga bisa dibuat sebagai natade coco dan kecap. Bagi masyarakat Indonesia, nata de coco masih terbilang baru. Namun, banyak orang menggemari minuman ini.Sebab, nata de coco dapat dikonsumsi sebagai minuman segar. Nata de coco dikonsumsi sebagai campuran koktail, es buah, maupun pengganti kolang-kaling.

 

Selain digunakan untuk nata de coco, air kelapa juga dimanfaatkan dalam pembuatan kecap. Dengan mencampur air kelapa, kedelai, gula merah, bawang putih, kemiri, daun salam, lengkuas, kluwak, serta natrium benzoat, kecap bisa didapat. Yang tak kalah menarik, air kelapa juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan pengobatantradisional dan kecantikan.

 

Sebenarnya air kelapa kaya gizi. Tidak hanya unsur makro, tetapi juga unsur mikro. Unsur makro yang terdapat pada air kelapa adalah karbon dan nitrogen. Unsur karbon dalam air kelapa berupa karbohidrat sederhana seperti glukosa, sukrosa, fruktosa, sorbitol, inositol, dan lain-lain. Unsur nitrogen berupa protein,tersusun dari asam amino, seperti alin, arginin, alanin, sistin, dan serin.Sebagai gambaran :

 

  1.  Kadar asam amino air kelapa lebih tinggi ketimbang asam amino dalam susu sapi.
  2. Mengandung Karbohidrat dan protein,
  3. Air kelapa juga mengandung unsur mikro berupa mineral yang dibutuhkan tubuh. Mineral tersebut di antaranya Kalium (K), natirum (Na),kalsium (Ca), magnesium (Mg), ferum (Fe), cuprum (Cu), fosfor (P), dan sulfur(S).
  4. Jika diteliti lagi, dalam air kelapa juga terdapat berbagai vitamin. Sebut saja vitamin C, asam nikotinat , asam pantotenat, asamfolat, biotin, riboflavin, dan sebagainya.

 

Jadijelaslah bahwa air kelapa mengandung unsur makro dan mikro yang cukup lengkap.Ramuan untuk Pengobatan Air kelapa muda selain enak diminum dalam kondisi segarjuga memiliki khasiat sebagai obat berbagai jenis penyakit. Antara lain:

 

  1. Gatal dan eksim Sediakan satu genggam beras. Rendamdalam air kelapa muda yang masih berada dalam tempurung selama 5-7 jam hinggaberas terasa asam. Setelah itu giling hingga menjadi bubur halus (tepung).Kemudian oleskan bahan tersebut pada bagian tubuh yang terkena gatal, eksim, luka,atau telapak kaki pecah. Lakukan setiap hari selama 3-4 hari
  2. Luka bakar sediakan sejumput bubuk kunyit dan airkapur sirih. Campur dengan air kelapa. Oleskan pada bagian yang terkena lukabakar, misalnya pada telapak tangan atau telapak kaki. Rasa panas pun akancepat hilang
  3. Demam berdarah minum air kelapa mudah hijau yangdicampur dengan air perasan jeruk nipis secara teratur.
  4. Cacingan pada anak berikan air kelapa muda yang diberisedikit sari jeruk sitrun kepada anak yang mengalami gangguan cacingan.
  5. Disentri penderita disentri biasanya akan merasa penatdi kaki, demam tinggi, tinja berlendir dan bercampur darah, sering buang air,urine berwarna gelap.
  6. Untuk menjernihkan urine, minumlah air kelapa hijau.Bila urine sudah normal, hentikan minum air kelapa tersebut.
  7.  Air kelapa untuk kecantikan menghilangkan jerawat, Siapkan satu gelas air kelapa campur dengan 25 gram pasta kunyit, biarkansemalam. Keesokan harinya, tambahkan ke dalam ramuan tersebut tiga sendok thebubuk cendana merah. Aduk sampai merata. Simpan selama tiga hari. Setelah itu,saring ramuan dengan menggunakan kain kasa. Simpan air perasan dalam botol.Oleskan ramuan tersebut pada wajah yang berjerawat, dua kali sehari sampaijerawat lenyap.
  8. Mencegah kerutan di wajah Untuk menghindari kerutan diwajah yang datang lebih dini, basuhlah wajah dengan air kelapa, sesering Andasuka. Mencegah uban Air kelapa hijau dicampur dengan satu sendok teh garam
  9. Gunakan untuk mencuci rambut guna mencegah tumbuhnyauban.
  10.  Meningkatkan gairah seksual campur air kelapa dengansedikit madu, lalu minum. Ramuan ini mampu merangsang pusat-pusat seksual tubuh.
  11. Membuat suara merdu minum air kelapa muda yang telah diembunkan selama satu malam.


Categories: None

Post a Comment

Oops!

Oops, you forgot something.

Oops!

The words you entered did not match the given text. Please try again.

Already a member? Sign In

0 Comments